Torna nel centro di Zocca l’appuntamento dedicato ai sapori dell’Appennino modenese e, in particolare, ai Marroni di Zocca, contraddistinti dal marchio Tradizione e sapori di Modena. La manifestazione riunisce raccoglitori, agricoltori e spadellatori, presenti con le proprie specialità legate alla produzione castanicola e alla cucina dell’area montana.
Le specialità della tradizione
Il frutto simbolo dell’autunno sarà protagonista degli stand gastronomici allestiti nel cuore del paese. Qui sarà possibile degustare preparazioni realizzate con la farina di castagne e alcune delle pietanze che hanno reso riconoscibili Zocca e i centri vicini. Tra le proposte vengono indicate caldarroste, castagnacci, ciacci, borlenghi e crescentine, insieme ad altre specialità della tradizione locale.
L’iniziativa si rivolge sia a chi vuole assaggiare i prodotti preparati durante la festa sia a chi desidera acquistare tipicità montanare da portare a casa. La presenza di produttori e operatori legati alla raccolta e alla trasformazione delle castagne mette al centro il rapporto tra il territorio e una delle sue principali produzioni agricole.
Mercati, musica e intrattenimento
Accanto agli stand dedicati alla gastronomia, il programma comprende un mercatino agricolo, spazi per l’arteingegno e un mercato tradizionale. L’offerta sarà accompagnata da musica e intrattenimento pensati per coinvolgere adulti e bambini, ampliando la manifestazione oltre il solo aspetto culinario.
La festa rinnova così il legame tra Zocca e la produzione di castagne e marroni, valorizzando prodotti, ricette e attività che appartengono alla storia dell’Appennino modenese. Nel corso della visita è inoltre possibile raggiungere il Museo del Castagno, che propone un percorso didattico articolato tra spazi interni ed esterni e dedicato alla conoscenza del frutto e della cultura a esso collegata.